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2020-06-10 17:32
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关于茶位费该不该收的争议由来已久。
近日西贝莜面村深圳一门店强制收取茶位费一事持续发酵，也再次引发了网友对于“茶位费”问题的讨论。有人认为在广东的酒楼和餐馆收取茶位费是约定俗成、无可厚非，但也有人认为是霸王条款。
6月9日，广东省餐饮服务行业协会对回应称，设置茶位费是出于经营成本考量，是合情合理的商业行为。之后会呼吁各类餐厅继续做好明码标价的义务，尊重并保障消费者的知情权和公平选择权。
事实上，对于收茶位费一事，不少网友表示这在广东的餐厅已是见怪不怪的事。有网友发微博称：“去广州旅游过一次，印象中好像遇到的所有餐厅都有收（茶位费），这是广东或者珠三角的习惯吗？在广东省外真没遇到过。不管是长三角还是福建，餐厅都没有茶位费这个说法的。当时我也没想太多，觉得这是地方上的商业规则，也只好遵从了。”
所谓茶位费，源于广东一带特有的餐饮文化，广东的诸多茶楼食肆也一直有收取茶位费的传统，即如果要在店里消费，不管喝不喝茶，每人都要交一定金额的钱，谓之茶位费，也有些店称之为餐具费。
业内人士表示“基本上都会收，连小餐饮店都会收，深圳广州这样的城市只要稍微像样的餐厅都收，3元至10元不等”。
若要追溯茶位费源头，应该是从中国香港传过来的，此后各大茶楼就有了，再后来，其他餐饮店觉得大家对这个事情都习惯了，也就慢慢开始跟风。但不管喝不喝茶都要收茶位费，依然难逃“霸王条款”的指责。
收茶位费的目的很简单，就是为了创收，增加营业额。以西贝为例，每家店若每天接待1000人，每人5元，每天净收入就多了5000元，一个月就多了15万元，一年就是180万元，西贝在全国有300多家店，那么，这一收入是十分可观的。他说，180万元意味着单店1个月至2个月的净利润，一般门店几个月都未必能赚到180万元。
关于茶位费该不该收的争议由来已久。
早在2016年8月，广州消委会发布《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，指出强收茶位费是霸王条款。但当时广州地区多个协会集体发声，认为收取茶位费合情合理，取消茶位费会导致广府早茶文化名存实亡，消费者权益也无法保障。
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