“秋风起，蟹脚痒。”9月，大闸蟹接棒小龙虾登场了。

虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚一些，但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。

所谓“纸螃蟹”，就是大闸蟹的提货券，消费者可以先买此券，待蟹上市后凭券兑换螃蟹，其性质功用与中秋前盛行的月饼券一样。

每年这种礼品券早早开售，比如电商一般在7月份就开始预售，以致于大闸蟹还未上市，它的礼品券已经满天飞了。然而经媒体采访发现，大闸蟹礼品券猫腻多，有经销商透露，消费者花费150元买的蟹券，大闸蟹成本只占50元。

网上有个调侃“纸螃蟹”的段子：“养蟹不如卖蟹，卖蟹不如倒券”。

那么，“纸螃蟹”背后隐藏了什么样的生意经呢？

数据显示，从2016年开始，三年来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势，2018年销售额同比增长超过140%。

线上电商平台也趁机推出多种蟹券。在一家电商平台，一款原价396元8只的大闸蟹礼券，打折后售价188元/张，月销量竟高达1万多。

激烈竞争下，蟹券经销商和电商平台也在争相低价销售，价格一个比一个更低。电商平台上，售价100元出头的蟹券比比皆是。但记者调查发现，价格低得让人难以抗拒的蟹券，其中有不少猫腻。

首先，蟹券的价值究竟有多大？记者注意到，大闸蟹礼券通常的面值、标价、卖价都是不同的，让人有点摸不清头脑。

翻出大闸蟹礼券，每一张蟹券上都写着一个数字，有的是1888款、有的是2888款，有的甚至3588型，且都是8只装……让人误以为这是大闸蟹礼券的价格。

“实际上，这个数字只是对不同蟹券型号的区分，跟这张券本身的价值并没有关系。”一位大闸蟹业内人士告诉记者，礼券本身具有礼品属性，商家将这个数字模糊处理，“打个擦边球，也让送礼的人感觉倍儿有面子。”

在蟹券的定价方面，存在的猫腻还不止于此，乱标价普遍存在。

现在市面上五花八门的大闸蟹礼券，面值有600元的、1000元的、2000元的不等，预售价往往低于市场价四五倍。而一张螃蟹券的印制成本只需几块钱。

正常来讲，预售价相当于打折了。但是，一些细节之处隐藏了商家的真面目，比如标注的规格是4两，而实际的螃蟹也就2两，他们用浸湿的大粗绳再绑五六圈，那么与标注的规格就差不多，是典型的“卖绳子送螃蟹”行为。

“电商平台竞争激烈，商家会把螃蟹标得特别大，实际发货时，会发特别小的。”一位来自江苏的大闸蟹供应商娄先生告诉记者，个头小的螃蟹，价格低得多。

那么消费者购买蟹券后，拿到的螃蟹究竟价值几何？对此，娄先生给记者算了一笔账。

“99元8只的蟹券，蟹券快递费5元，蟹券制作成本忽略不计，提蟹时包装费6元，人工费2元，快递费23元（实际不止），还要留出利润15元，那留给大闸蟹本身的成本只有48元。”平均算下来，每只螃蟹只有6元。在水产市场上，这个价格只能买到品质最差的大闸蟹。

“如果是150元的蟹券，一般大闸蟹采购成本只有50元。”娄先生透露。也就是说，尽管卖得便宜，商家依旧能赚钱。

对于商家而言，生意是越做越精。现在很多卖螃蟹券的，基本都不是真正卖螃蟹的公司，多数是一些空壳公司，只卖螃蟹券，无需生产，它已经发展成为一种虚拟经济。换句话来讲，大闸蟹已经被金融化，它已成为一种投资品。

比如厂商印一张1000元螃蟹劵，650元卖给经销商，经销商800元卖给消费者A，消费者A将螃蟹券送给B，B以400元卖给黄牛，厂商最后以500元向黄牛回收。

这样一来，一张1000元的券，厂商挣了150元，经销商挣了150元，A送了人情，B挣了400元，黄牛挣了100元。而这一切，厂商只需策划，无需真的养殖螃蟹，转个圈，钱就到手了。

这个流程看似只有消费者A花了800元，其他人都赚了，但是送礼行为背后可能会交换到更大的价值，这里面实际上暗藏了很大的危害，可能会造成更大的价值浪费、公共利益的牺牲、公共财产的流失。中国礼品经济里往往藏有腐败经济，如果“纸螃蟹”横行，也是助纣为虐的一种。

“纸螃蟹”的营销方式令无数消费者大跌眼镜，但是套路年年有，被套路的人却并没有因此而减少。

那么，如何购买到称心如意的大闸蟹？

对此，记者咨询了相关养殖业内人士，他们给消费者提出了以下几点建议。

第一：如果是自己吃，不推荐购买蟹券，到合适季节直接购买蟹。不用担心买不到蟹，市场供应量目前来说还是相当的充足。

第二：在适当季节来买大闸蟹。很多人每年都在中秋节左右吃大闸蟹，但实际上每年蟹的成熟期不一样。

第三：大闸蟹“去地标化”。很多消费者买只认准阳澄湖大闸蟹。但阳澄湖大闸蟹每年产量有限，且大部分消费者买不到正宗阳澄湖蟹。整个江苏区域养出来的大闸蟹，只要养殖水平过关，蟹的口感质量各方面都是相当的。