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2019-09-06 16:00
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9月5日，美国最大肉类加工商泰森宣布将投资初创公司New Wave foods，以海藻、大豆蛋白和天然香料为原料生产人造虾。
最近，受猪瘟以及节假日需求影响，猪肉价格节节攀升，让人大呼“二师兄”的地位今非昔比。 不过这在部分公司看来确实难得的机会，他们觉得人造产品市场空间广大。
9月5日，美国最大肉类加工商泰森宣布将投资初创公司New Wave foods，以海藻、大豆蛋白和天然香料为原料生产人造虾。该公司联合创始人表示，营养价值和口味均与真虾无异，未来还将推出人造龙虾、螃蟹、金枪鱼和鲑鱼等。
泰森风险投资公司首席财务官汤姆.马斯特罗布努尼目前拒绝讨论交易的财务条款细节，但表示泰森食品在New Wave Foods中持有不到20%的少数股权。
New Wave Foods成立于2015年，以海藻，大豆蛋白和天然香料为原料生产植物虾。在尝试生产“人造虾”后，New Wave Foods计划解决螃蟹和龙虾的问题。根据联合创始人兼首席技术官米歇尔.沃尔夫(Michelle Wolf)的观点，虾是世界上消费量最大的海鲜。“从商业角度看，由于市场机会，它才有意义。”沃尔夫说道。
New Wave Foods是少数试图生产和销售甲壳类替代品的食品公司之一。马斯特罗布努尼表示，市场参与者少使该公司更具投资吸引力。
泰森食品将利用其规模和网络来帮助加速New Wave Foods的发展。
看到人造虾，当然首先想到的就是“人造肉”。今年5月2日，人造肉公司Beyond Meat在纳斯达克挂牌，上市后公司股票受到热捧，人造肉概念随即站上风口。几天之后，大洋彼岸的人造肉风传到国内，A股人造肉概念股也横空出世，5月6日开始丰乐种业、双塔食品、哈高科等个股连续大涨。
本周三，美国食品巨头家乐氏（Kellogg）与荷美尔（Hormel）相继宣布，计划推出自己的人造肉产品，与该领域的先驱者Beyond Meat及Impossible Foods展开竞争。
9月4日下午，美国“人造肉”代表企业 Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克·布朗在云南透露，希望能在明年进入中国内地市场，但是必须要得到监管者的批准，希望中国合作伙伴能帮助他们（做尽职调查）力求获得监管者的批准以进入内地市场。
上个月，美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司也宣布将推出自己的人造肉产品。
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